ERNTEN

Wenn Millionen Träubchen eingeholt werden ist das wie Heimkehr – wunderschön! Und wie bei allem im Leben gibt es immer einen richtigen Zeitpunkt – mit viel Erfahrung findet man diesen sogar bei Trauben.

AUSBAUEN

Wir brauchen Ihnen nichts erzählen von schonender Verarbeitung, pneumatische Pressung, temperaturgeführter Gärung und obligatorisch durchgeführter Vorklärung –wer würde solch schöne Trauben, mühsam über das ganze Jahr gepflegt, nicht sorgsam behandeln!

LAGERN

Klassische Maischegärung und obligatorisch durchgeführte Malolaktik verwandeln gesunde, vollreife Trauben zu rotem Wein. Bis daraus aber ein samtiger Rotwein wird bedarf es Geduld. Deshalb geben wir unseren Rotweinen Zeit zum Reifen. Mindestens 1 Jahr lagern sie in Eichefässern – denn ein Stimmbruch macht noch keinen Mann!

WIR FREUEN UNS AUF SIE!

Weingut Studier / Fließstrasse 34-36 / D-67158 Ellerstadt
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